der tschürtz

Dry aged Beef, Bistecca alla fiorentina, 30 Tage am Knochen gereift.
der tschürtz
Otmar Tschürtz
Herrengasse 27
7020 Loipersbach
office[at]der-tschuertz.com
02686 7235

Profil

„Kommen Sie mit mir auf eine kulinarische Sinnesreise und erkunden Sie Länder und Traditionen auf eine unmittelbare, genussorientierte Art und Weise. Einzigartige Geschmackserlebnisse, aromatische Spezialitäten, deftige Schmankerl. Für jeden Gaumen gibt es Neues zu entdecken. Schmecken Sie Vielfalt. - Schmecken Sie Qualität!“

Zeit ist in unserem Betrieb der entscheidende Faktor. Wir nehmen uns die nötige Zeit, die Andere mit Chemikalien und Fertigwaren auf Kosten der Qualität zu unterwandern suchen. Die Herstellung jedes unserer Fleischprodukte beginnt und endet in der Region. Vom Tier, dessen Futter aus regionalen Naturprodukten besteht, bis hin zur luftgetrockneten Reifung durch die sanften Winde am Ödenburger Gebirge. Die Natur hält alles für uns bereit. Wir müssen Ihr nur Zeit geben.

Jeden Samstag am Karmelitermarkt in Wien 2 beim Slow Food Corner. Von 7:00 bis 13:00 Uhr.
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